てことで 自家栽培/自家製粉の蕎麦粉で 年越しそば打ち done

どこかに 蕎麦粉挽ける石臼 格安で譲ってくれるとかないっすかね(わら

すりこぎとすり鉢でそばの実と格闘中だけど どうにもツラいっす

今年の年越しそばは手打ち以前に蕎麦粉から自家栽培/自家製粉らしい(わら

やりすぎ(わら

ここ数年毎度のことですが、年越しそば手打ち。

おすそ分けに旅立ったあとなので、若干写真が寂しいですが。

なんつーかね、むずいね やっぱ(わら

毎年、年末になると同じこと書いてる気がするけども、今年も懲りずに年越し蕎麦うちました。
例年になく見た目はよさそうにできたわけですが…
さて味はどうなんでしょうか(わら

しかし、毎度思うけど同じようにしてるつもりでも同じようにできんね…むずい。

んー、やっぱ水入れすぎたなぁ、微妙にパンチのない味に…

また今年も年越し蕎麦打ちました。

ほとんど年一回しか打たないので技術が進歩しません(わら

うまかったっす。